Die Konsumwelt heute ist voll von Illusionen, einige davon sind saisonale Lebensmittel. In der Schweiz hat das Wildessen im September und Oktober eine gewisse Tradition und Traditionen sind im Kommen, also will im Herbst jeder Wild essen. Das Ergebnis: Würde alles Wild auf Schweizer Tellern aus der Schweiz stammen, so würde der gesamte Wildbestand der Schweiz mehrfach verspiesen jedes Jahr. Hmm….
[1] Beitrage BAZ-Online: http://bazonline.ch/schweiz/standard/Woher-das-Schweizer-Wild-kommt/story/21903854
Chris on 
Hans Harald on
Was für ein hirnloser Beitrag.. Nach Ihrer Logik gib es dann konsequenterweise auch keine Obstsaison, keine Spargesaison und so weiter. Schliesslich werden auch Obst und Gemüse aus der ganzen Welt über das ganze Jahr importiert… Ich gebe Ihnen einen Tipp: Wenn Sie in Zukunft einen Zeitungsartikel lesen, dann sollten Sie das Erfahrene immer in einen weitern Kontext setzen. Oft werden Sie dann bemerken, dass auch sogenannte “Qualitätsmedien” zum grössten Teil nur schöner ausgeschmütze Boulevad-Meldungen veröffentlichen.
Übrigens: Auf dem Land finden sich noch einige Restaurats, welche Wild aus reginaler Jagd anbieten. Der Massstab kann nicht Coop sein.
Da gebe ich Ihnen recht, Hans Harald. Ich werde mich bemühen, hirnlose Beiträge für
(was dann die Frage aufwirft, was Ihrer Meinung nach eine Qualitätszeitung darstellt, die Schweizerzeit?)
hirnloseanspruchsvolle Leser zu vermeiden und mich schon gar nicht mehr auf Zeitungen wie die BAZ verlassen